Cozinheira (o)
A Guia de Serviços SU, está a recrutar: 1 cozinheira (o) para integrar a sua equipa de trabalho.
Principais atribuições
- Confeção de refeições, pastelaria, bebidas e afins;
- Planejar e coordenar todo o trabalho desenvolvido na produção dos pratos;
- Elaborar cardápios — que atendam o menu tradicional e também tragam receitas inovadoras;
- Executar as atividades em qualquer etapa de preparação;
- Liderar a equipe e delegar funções aos demais profissionais da cozinha;
- Supervisionar a qualidade dos pratos, considerando os quesitos de sabor e apresentação;
- Acompanhar o estoque dos produtos, levando em conta a validade, o modo de conservação, lote e a necessidade de reabastecimento;
- Ter boas práticas e supervisão de higiene, segurança alimentar, apresentação pessoal, entre outros.
- Perfil Exigido
- Nacionalidade Cabo-verdiana;
- Formação áreas afins;
- Habilidade em relacionamento interpessoal;
- Boa capacidade de comunicação;
- Capacidade de planificação e Monitorização e organização;
- Pro- ativo e disciplinado;
- Conhecimentos básicos da higiene e segurança alimentar;
- Conhecimento da informática na ótica do utilizador.
- Documentos necessários
- Documento de identificação válido;
- Curriculum vitae;
- Certificado de curso/formação na área e ou afins;
- Cartas de Recomendação (caso exista).
- O processo de seleção
- Triagem;
- Análise documental;
- Entrevista individual.
OBS.: cada etapa é excludente.
Prazo de Entrega das candidaturas: 11 de junho.
Contactos: 2612500/ 9754469 – Receção rececao@guiadeservicos.cv
